637,000 VNĐ
LA CUISINE D'ALICE AU PAYS DES MERVEILLES (BROCHE)
Détails sur le produit: » Prix: 637,000 VNĐ » Barecode: 9782812301926 » Auteur: Christine Ferber, Philippe Model et Bernhard Winkelmann » Éditeur: Chne » L'année d'édition: 17 mars 2010 » Langue: Français » Dimension: 21,6 x 18 x 1,8 cm » Nombre de page: 176 » Poids: 0,68 KgDescriptions du produit
Qu'elle explore le pays des merveilles ou qu'elle découvre le monde à l'envers qui se cache derrière le miroir, Alice est un personnage familier des lecteurs du monde entier. Son univers onirique, qui mêle rêves enfantins et angoisses métaphysiques, est prétexte aux aventures les plus rocambolesques. Dans ce joyeux capharnaüm, la nourriture occupe une place de choix. Boissons de toutes les couleurs, gâteaux en tous genres, champignons mystérieux, goûters endiablés... sont autant d'instruments de narration, prétextes à des rebondissements inattendus. S'appuyant sur cette richesse culinaire, ce livre rassemble 80 recettes originales inspirées des différents épisodes des deux romans de Lewis Carroll. Entrées, desserts, plats de résistance ou boissons, ces recettes simplement expliquées et faciles à réaliser ont pour ingrédients communs quelques grains de folies et une bonne dose de fantaisie. Elles sont mises en scènes dans des décors directement inspirés de l'univers fantasmagorique d'Alice.
Extrait
Lewis Carroll demande ensuite à john Tenniel, illustrateur attitré du journal satirique Punch, de croquer les personnages, puis tout s'enchaîne : Les Aventures d'Alice au Pays des Merveilles devient l'un des plus grands succès de son époque. Depuis, les mises en image d'Alice se sont succédées au gré des modes contrastées de chaque époque, mais le dessin y garde toujours une place prépondérante. Or Charles Dodgson, s'il n'était devenu Lewis Carroll, aurait eu sa place dans l'histoire... de la photographie. Les centaines de clichés qu'il a réalisés manifestent eux aussi de sa relation magique avec l'enfance.
Dans une même logique surréaliste, celle où les jeux de l'imaginaire appellent des équivalences visuelles... et gustatives, les photographies qui interprètent l'Alice gourmande de ce livre plein d'images, de senteurs et de saveurs sont bien comme un retour aux sources !
Ph. M.
Biographie de l'auteur
Photographe, Bernhard Winkelmann travaille pour la presse (Madame Figaro et Gala principalement), pour la publicité et pour l’édition (Hachette Pratique, Flammarion, Le Chêne). Aux éditions du Chêne, il est l’auteur des photos de La Cuisine des Fées, et Un sublime équilibre.Christine Ferber est née en Alsace, à Niedermorschwihr, près de Colmar. C'est là qu'elle a créé sa maison, où elle confectionne confitures, chocolats, gâteaux et autres délices ! Fille de pâtissier, elle maîtrise avec brio toutes les spécialités sucrées, et ses confitures sont plébiscitées par les gourmets du monde entier. Aux éditions du Chêne, elle a signé La Cuisine des fées (1999), Merveilles : délicieuses recettes au pays d'Alice (2004), leurs dérivés jeunesse (2006) et Leçons de confitures (2009). Elle a aussi supervisé la rédaction du Larousse des confitures.
