500,000 VNĐ
L'histoire de la cuisine du mammouth à la pizza
Détails sur le produit: » Prix: 500,000 VNĐ » Barecode: 9782745994349 » Auteur: Stéphanie Ledu et Stéphane Frattini » Éditeur: Editions Milan » L'année d'édition: 2018 » Langue: Français » Dimension: 24,5 x 1,4 x 21,5 cm » Nombre de page: 80 » Poids:Descriptions du produit
Description du produit
Présentation de l'éditeur
Poursuivant l'ambition de faire de "Mes p'tits docs" une marque
de référence documentaire, la collection s'est enrichie d'encyclopédies.
Garante de ce ton clair, accessible aux petits, qui porte la collection
depuis le début, les auteurs, Stéphanie Ledu et Stéphane Frattini, se
penchent ici sur l'histoirede l'alimentation à travers les âges. C'est
ainsi que nous découvrons le goût des hommes de l'Antiquité pour les
viandes faisandées, la prédilection des Égyptiens pour le pain, les
salaisons gauloises dont se délectent les Romains... Car les denrées,
les épices et les recettes voyagent et changent les habitudes
alimentaires et sociales. L'introduction sur notre continent de certains
produits exotiques, tels que le café ou le chocolat, accompagne la
naissance des "salons littéraires" du XVIIIe siècle ; les couverts
deviennent raffinés avec différentes sortes d'assiettes, de fourchettes
ou de verres ; la naissance des restaurants suit l'essor des villes au
XIXe siècle, pour aboutir, 100 ans après, aux fast-foods... Tous les
ingrédients sont rassemblés en images pour un voyage gourmand et épicé à
travers les âges.
Biographie de l'auteur
Stéphanie Ledu vit à Vichy (03). Elle a écrit une bonne centaine de livres documentaires, tous publiés aux éditions Milan, parmi lesquels tous les titres des collections "Mes p'tits docs" et "Mes docs à coller", ainsi que "Le Grand Livre de la famille", "Mon encyclo des enfants du monde" et "L'Atlas des inégalités"...
