122,000 VNĐ
Pique-nique gourmand
Détails sur le produit: » Prix: 122,000 VNĐ » Barecode: 9782035864925 » Auteur: Laurence Tilly » Éditeur: Larousse » L'année d'édition: 13 avril 2011 » Langue: Français » Dimension: 10,1 cm × 12,9 cm × 1,1 cm » Nombre de page: 60 » Poids: 0,075 KgDescriptions du produit
Descriptions du produit
Extrait
Sandwichs baguette, mangue et poulet
POUR 4 PERSONNES
PRÉPARATION : 15 min ° CUISSON : 10 min
2 blancs de poulet ° 1 c. à soupe de persillade déshydratée ° 1 filet d'huile d'olive ° 1 mangue ° 1 baguette ° 20 g de beurre ° 1 poignée de roquette ° sel et poivre
1. Poivrez et salez les blancs de poulet, puis passez-les dans la persillade. Faites-les cuire 10 min dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Laissez-les refroidir et coupez-les en fines lamelles.
2. Pelez la mangue, puis détaillez-la en fines lamelles.
3. Coupez la baguette en quatre tronçons égaux. Fendez les morceaux de pain en deux et beurrez-les. Garnissez-les avec les lamelles de mangue et de poulet. Ajoutez un peu de roquette et refermez les sandwichs.
VARIANTE : Vous pouvez remplacer le beurre par une mayonnaise un peu relevée au curry.
Biographie de l'auteur
a fait de sa passion pour la cuisine son métier puisqu’elle est styliste culinaire et auteur d’ouvrages culinaires. Mère de famille, c’est auprès de ses enfants qu’elle a conçu et testé les recettes qui sont ici proposées.
